Grappa di Primitivo
Dal colore cristallino e luminoso, questa grappa di monovitigno nasce dalla distillazione delle pregiate vinacce di Primitivo. Al naso esprime un bouquet intenso e armonioso, in cui spiccano eleganti note di frutti rossi maturi e delicati sentori agrumati. Al palato conquista per la sua struttura avvolgente e ampia, con una morbidezza vellutata che accompagna una lunga e piacevole persistenza, esaltando il carattere autentico del vitigno.
Varietà
Primitivo
Le vinacce utilizzate nella distillazione, sono ottenute dalla vinificazione delle uve di Primitivo, provenienti dai nostri vigneti situati nel comune di Maruggio (TA).
Le vinacce sono distillate con alambicco discontinuo a vapore con la separazione delle componenti di testa e di coda per ottenere solo il cuore del distillato.
